1. Робота з клієнтами - це зазвичай приємне враження, але періодично ми можемо отримати когось, хто вважає нас німими, як нігті, і ставиться до нас так, як ми були їхні двірці. Жінка одного разу буквально наказала мені посадити три кубики льоду в її напій. Три. Ні більше, ні менше. В інший раз ця жінка попросила мене зробити їй сироватковий протеїновий шейк за допомогою наших блендерів. Вона подала мені пакетик сироватки і сказала: 'Поклади це в мій напій'.

романи про зміни

2. Хороші менеджери насправді стоять на підлозі, роблячи напої разом із персоналом, але погані менеджери ховаються в спину, роблячи те, що роблять, а не будують товариські товариства. (Ми ненавиділи таких типів менеджерів.)

3. Starbucks використовує ванільне соєве молоко як замінник молока. Ми не маємо контролю над тим, який тип молока (або будь-яких інгредієнтів, які потрапляють у напій) буде доставлений до наших магазинів. Багато людей запитували: 'Коли ви отримуєте мигдальне молоко?', Ніби я маю контроль над тим, що йде і що йде в магазині. (Підказка: у нас немає!)



4. Розмітки дійсно приємні, особливо якщо ви щоранку пиєте чашку кави. Це в основному дозволяє нам забрати мішок з кавою додому безкоштовно.

5. Ви можете використовувати розмітки в інших Starbucks! І якщо вам це дуже приємно, бариста викине щось додаткове, тому що ви є частиною родини Starbucks (і дуже добре знаєте про речі, з якими маєте справу як бариста).

6. Нам довелося пройти режим тренувань Starbucks, навіть якщо ми мали попередній досвід виготовлення напоїв (і це нудний, нудний процес). Також машина еспресо Starbucks насправді є машиною псевдоеспресо. Машина розпарює молоко для вас, поки не добереться до потрібної температури, і все, що вам потрібно зробити для еспресо, - це натиснути кнопку.



7. Сума, яку ви заплатили за годину, залежала від місця розташування магазину. У мене є кілька друзів, які заробляли $ 7,90 на годину до $ 9,25 на годину - і вони обидва були баристами. Це досить велика невідповідність, якщо ви запитаєте мене.

8. Добре, так що ви можете сказати: 'Ви, хлопці, підкажете, решту з цим ви зможете скласти', але поради, друзі, мінливі. Це базується на тому, як довго ви працювали, і підказки розподіляються серед персоналу в кінці тижня. Так теоретично, якщо ви працювали 30 годин, ви може піти з підказками від 30 до 60 доларів. Але все залежить від Місцезнаходження магазину. Якщо ви перебуваєте в туристичній зоні, ви можете не порадити. У мене є друзі, які отримували 7 доларів за підказки на весь тиждень. Ми не можемо на цьому жити. Простіше кажучи, Starbucks здається, що поради - це величезний додатковий бонус, але вони настільки мінливі, що було б смішно працювати там тільки для цього.

9. У Starbucks, в якому я працював, у Чорну п’ятницю ми були б у магазині за 2 години до відкритої Чорної п’ятниці, щоб підготуватися до поспіху.



10. Святковий пік - це, мабуть, один із найприємніших та наймичніших часів у барі. Довгі черги, роздратовані та напружені клієнти, означають поспішні напої та переповнені магазини. Ми дуже намагаємось допомогти вам зняти стрес! Перестаньте це брати на нас!

11. 'Тренінги' були ніби німі. Ми справді не дізналися багато про каву. Це було просто запам'ятовувати, з якими ароматами кава поєднується в основному, щоб продати продукти харчування з кавою.

12. Іноді нам доводилося зустрічатися з квотою для зустрічі, щоб продати товари в магазині, а іноді і каву. Це завжди було поштовхом до продажу речей.

я хочу спати з одруженим чоловіком

13. У поганих магазинах працівники, які регулярно приходили на роботу, не записувались, залишаючи тих, хто насправді прийшов вчасно, самостійно пропрацювати підлогу, і це справді смоктало під час ранкового поспіху. Це призвело до по-справжньому немотивованих колег та широкого незадоволення. Знаючи, що ніяких наслідків для запізнення не було, люди означають, що вони йдуть та йдуть, як їм заманеться.

14. Коли ми отримаємо дійсно довгі замовлення, ми будемо виконувати їх по одному, щоб не плутатись із замовленням. Було б дуже вдячно, якби люди перестали додавати замовлення, коли ми в середині робимо напої.

15. Нам часто казали виганяти невідомих (особливо бездомних). Це справді смоктало, бо ти знаєш, що їм більше нікуди йти, а вони лише в магазині, бо там тепло. Деякі були справді ворожими до меценатів, що, очевидно, було погано для бізнесу.

16. Шапку Starbucks потрібно було носити постійно, хоча вони справді нічого не робили, щоб волосся не потрапляли в напої 100% часу.

17. Я не можу пригадати час, коли бариста сказала: 'Я не заперечую, коли замовник просто стоїть перед реєстром і цікавиться, який напій взяти, хоча він був у черзі'. Тому що жодна бариста не має коли-небудь це говорив.

18. Коефіцієнт обороту в Starbucks (де я працював) був дуже високим, враховуючи поганий менеджмент, нещасних колег, поганих клієнтів та низьку оплату праці. Деякі з нас просто перестали ходити, але це не завадило людям звертатися до цього магазину.